Tout est parti de la vraie vie

Cette question, je pense que nous sommes nombreux à nous la poser. Chez nous, elle revenait même deux fois par jour.

Avant ID Plancha, je travaillais dans la gestion patrimoniale, avec un emploi du temps particulièrement chargé. Et à la maison, nous sommes une grande famille : à nous deux, mon mari et moi avons sept enfants, sans oublier un papi à faire manger lui aussi deux fois par jour.

Autant dire que la question « qu’est-ce qu’on mange ? » faisait vraiment partie de mon quotidien.

Il fallait trouver des idées, cuisiner bon, varier les repas… et surtout réussir à faire tout cela rapidement.

La plancha comme solution du quotidien

Mon mari travaille dans l’univers de la plancha depuis près de vingt ans.

Inventeur et concepteur, il a notamment imaginé et développé une plancha reposant sur une technologie brevetée, fruit de plusieurs années de recherche, de conception et d’expérience.

Autant dire que chez nous, la plancha, on la connaît plutôt bien.

Mais moi, je l’ai d’abord découverte autrement : en l’utilisant.

Grâce à ses planchas, j’ai découvert à quel point ce mode de cuisson pouvait être pratique, rapide et efficace.

On allume, on chauffe, on cuisine. Une viande et des légumes en même temps. Du poisson le lendemain. Des œufs, un burger, des gambas, du poulet, des légumes de saison ou un repas complet…

Mais j’ai surtout découvert quelque chose qui a changé ma façon de cuisiner au quotidien : la simplicité.

Plus besoin de multiplier les poêles et les casseroles. Les différents aliments peuvent cuire sur la même grande surface et le plat et son accompagnement se préparent en même temps.

En cuisinant dehors, les odeurs de cuisson restent à l’extérieur. Et lorsque le repas est terminé ? Un seul appareil à nettoyer.

Seulement, il restait un problème : le prix.

Pourquoi une bonne plancha devrait-elle coûter si cher ?

Je connaissais, grâce à l’expérience de mon mari, les qualités nécessaires pour obtenir une plancha réellement efficace et durable.

Mais lorsque je regardais les prix pratiqués sur le marché, une question revenait :

Je ne voulais pas d’une plancha au rabais. Je voulais conserver ce qui compte réellement dans une bonne plancha, tout en la rendant accessible.

Son expérience de concepteur et ma vision d’utilisatrice ont alors été essentielles.

Lui connaissait la plancha de l’intérieur : sa conception, son fonctionnement, les matériaux, la cuisson et ce qui fait réellement la différence à l’usage.

Moi, je savais exactement ce que j’attendais d’elle dans la vraie vie : qu’elle soit pratique, efficace, solide, facile à utiliser et qu’elle me permette de cuisiner pour toute la famille sans y passer des heures.

Il a fallu chercher, comparer, travailler, recommencer et faire des choix pour trouver le bon équilibre entre qualité, performance et prix.

Il nous aura fallu trois ans pour y arriver. Et après ces trois années de travail, ID Plancha est née.

Cuisiner bon. Cuisiner varié. Cuisiner vite.

Ces trois idées résument probablement le mieux ce que je voulais créer avec ID Plancha.

Parce que nous n’avons pas tous deux heures devant nous pour préparer le dîner.

Parce que manger rapidement ne devrait pas vouloir dire manger toujours la même chose.

Parce qu’on peut préparer plusieurs aliments en même temps sans sortir trois poêles et deux casseroles.

Parce qu’on peut cuisiner dehors sans garder les odeurs de cuisson dans la maison.

Et parce qu’après le repas, il n’y a qu’un seul appareil à nettoyer.

Pour moi, la plancha n’est donc pas seulement synonyme de repas entre amis pendant l’été. C’est un véritable outil de cuisine du quotidien.

Plus de 200 recettes. Dans la vraie vie.

Créer une bonne plancha à un prix accessible ne suffisait pas.

Il fallait aussi répondre à la question qui avait été à l’origine de toute cette aventure : « D’accord, mais qu’est-ce qu’on cuisine dessus ? »

C’est ainsi que les recettes ont naturellement pris une place essentielle dans ID Plancha.

Aujourd’hui, nous avons plus de 200 recettes à notre actif. Et il y a une chose importante à savoir : elles sont faites dans la vraie vie.

Chez nous, autour de notre plancha, pour nourrir notre famille. Ou chez nos clients, avec leur plancha, leur cuisine, leurs habitudes et leurs invités.

Viandes, poissons, légumes, crustacés, burgers, plats complets, recettes familiales, cuisine du monde, repas économiques ou plats plus élaborés… Nous cuisinons, nous essayons, nous partageons.

Notre métier, c’est la plancha

Nous avons choisi de rester concentrés sur ce que nous connaissons vraiment : la plancha.

Nous n’avons aucune envie de développer des dizaines d’ustensiles simplement pour remplir un catalogue.

Des spatules, des pinces, des couteaux, des cloches de cuisson et de nombreux accessoires existent déjà et certains font parfaitement leur travail.

Lorsqu’un ustensile est réellement utile, nous préférons vous expliquer lequel choisir et vous orienter vers un produit simple, efficace et accessible.

Pas besoin de tout acheter. Pas besoin de se ruiner.

Une bonne plancha, de bons produits et quelques conseils permettent déjà de faire énormément de choses.

La qualité là où elle compte vraiment

Cette philosophie se retrouve dans nos planchas.

Nous préférons mettre la valeur là où elle est réellement utile : dans ce qui influence la cuisson, la solidité et la durée de vie de l’appareil.

Nos planchas sont proposées en acier émaillé ou en inox 304, avec un, deux ou trois brûleurs pour s’adapter aussi bien aux repas du quotidien qu’aux grandes tablées.

Sans superflu. Parce qu’une bonne plancha n’est pas celle qui possède le plus d’options.

C’est celle que vous avez envie d’allumer.

Une marque française, née dans le Gers

ID Plancha est une marque française et gersoise.

C’est ici, dans le Gers, que nous travaillons, que nous testons nos planchas, que j’imagine et réalise mes recettes et que nous préparons vos commandes.

Derrière ID Plancha, il y a une famille qui cuisine, près de vingt ans d’expérience dans l’univers de la plancha et une volonté de partager ce que nous avons appris.

Nous avons aussi voulu construire une entreprise qui nous ressemble : simple, proche de ses clients et avec un modèle économique équitable pour tous.

Notre principe est simple : chacun doit pouvoir y trouver son compte.

Le fabricant doit être rémunéré justement pour son travail. Nos partenaires doivent pouvoir vivre de la vente de nos produits. Et nos clients doivent pouvoir acheter une bonne plancha à un prix qui reste raisonnable.

Nous ne cherchons pas à multiplier les intermédiaires, les dépenses marketing coûteuses ou les frais qui finissent inévitablement par se retrouver dans le prix payé par le client.

C’est notre façon de voir les choses : un modèle simple, transparent et équitable pour tous.

Lorsque nous créons une recette, nous la cuisinons dans les mêmes conditions que vous pourriez le faire chez vous. Lorsque nous donnons un conseil, il vient de notre expérience.

Et lorsque vous nous contactez, vous échangez avec des personnes qui connaissent réellement les planchas qu’elles vendent.