La plancha gaz 2 feux est probablement l’un des formats les plus polyvalents. Assez grande pour cuisiner plusieurs aliments en même temps, mais encore facile à installer sur une terrasse ou dans une cuisine extérieure, elle convient particulièrement bien à une utilisation familiale.
Mais entre le matériau de la plaque, la puissance, les dimensions, le nombre de personnes ou encore l’entretien, toutes les planchas 2 feux ne se ressemblent pas.
Alors, comment choisir une plancha gaz 2 feux ? Chez ID Plancha, notre métier, c’est la plancha. Voici les critères que nous regardons réellement.
Pourquoi choisir une plancha gaz 2 feux ?
Le principal intérêt d’une plancha 2 feux est de pouvoir créer deux zones de cuisson indépendantes.
Vous pouvez par exemple saisir une viande à température élevée sur une partie de la plaque tout en faisant cuire des légumes plus doucement sur l’autre.
C’est aussi particulièrement pratique pour préparer un repas complet sans multiplier les poêles et les casseroles.
Pour une famille ou lorsque l’on reçoit régulièrement, le format 2 feux constitue donc un excellent compromis entre surface de cuisson, encombrement et polyvalence.
Chez ID Plancha, nos modèles 2 feux sont prévus pour cuisiner généralement pour 6 à 8 personnes.
Quelle taille de plancha pour 6 à 8 personnes ?
Le nombre de brûleurs n’est pas le seul élément à regarder. La surface réellement disponible sur la plaque est tout aussi importante.
Une plaque suffisamment large permet de cuire simultanément plusieurs types d’aliments : viande ou poisson, légumes, pommes de terre, œufs, fruits…
C’est justement ce qui rend la cuisson à la plancha intéressante au quotidien : on peut préparer une grande partie du repas sur un seul appareil.
Sur notre plancha inox 2 feux, par exemple, la surface de cuisson mesure environ 55,8 × 41,2 cm.
Pour nous, une bonne plancha n’est donc pas seulement une plancha capable de saisir quelques morceaux de viande. Elle doit permettre de cuisiner réellement.
Plancha 2 feux inox ou acier émaillé ?
C’est l’une des principales questions à se poser.
Il n’existe pas forcément un matériau idéal pour tout le monde. Le bon choix dépend surtout de votre utilisation, de vos habitudes et de votre budget.
La plancha en acier émaillé
L’acier émaillé permet d’obtenir une plaque efficace et réactive tout en conservant un prix accessible.
Nos plaques en acier émaillé ont une épaisseur de 3,5 mm et sont renforcées afin de conserver une bonne stabilité pendant les montées en température.
Ce choix est particulièrement intéressant si vous recherchez :
- une montée en température rapide ;
- une utilisation simple ;
- une bonne polyvalence ;
- un entretien facile ;
- un prix contenu.
→ Découvrir la plancha gaz acier émaillé 2 feux
La plancha en inox 304
L’inox 304 est particulièrement apprécié pour sa résistance, sa durabilité et sa facilité d’entretien.
Nos planchas inox utilisent une plaque de cuisson en inox 304 de 6 mm d’épaisseur.
L’inox demande un investissement un peu supérieur, mais il constitue un excellent choix pour ceux qui souhaitent une plancha robuste destinée à être utilisée régulièrement et conservée longtemps.
→ Découvrir la plancha gaz inox 304 2 feux
Le choix entre inox et acier émaillé n’est donc pas simplement une question de « meilleur » matériau. Il faut surtout choisir la plancha qui correspond à votre façon de cuisiner.
→ Lire notre guide complet : inox 304 ou acier émaillé ?
La puissance : plus de kW ne veut pas forcément dire meilleure cuisson
La puissance est souvent mise en avant lorsqu’on compare des planchas. Pourtant, regarder uniquement le nombre de kilowatts n’est pas suffisant.
Une bonne cuisson dépend de plusieurs éléments qui travaillent ensemble : les brûleurs, leur positionnement, la diffusion de la chaleur, la plaque et sa capacité à transmettre cette chaleur aux aliments.
Une plancha extrêmement puissante mais mal conçue ne donnera pas nécessairement une meilleure cuisson.
Nos planchas 2 feux utilisent deux brûleurs inox en U de 2,5 kW chacun, soit une puissance totale de 5 kW.
L’objectif n’est pas d’afficher le plus gros chiffre possible, mais d’obtenir une chaleur correctement répartie sur la surface de cuisson.
Deux brûleurs permettent-ils vraiment de mieux cuisiner ?
Oui, et c’est même l’un des grands avantages du format 2 feux.
Les deux brûleurs indépendants permettent d’adapter la température de chaque côté de la plaque.
Imaginez par exemple des aiguillettes de poulet que vous souhaitez saisir d’un côté et des courgettes, poivrons ou oignons qui nécessitent une cuisson différente de l’autre.
Vous pouvez ajuster chaque zone sans devoir cuire les aliments les uns après les autres.
C’est cette possibilité qui transforme la plancha en véritable appareil de cuisine, et pas seulement en appareil destiné aux grillades d’été.
Que faut-il regarder avant d’acheter une plancha gaz 2 feux ?
- le matériau et l’épaisseur de la plaque ;
- la surface de cuisson réelle ;
- la qualité et la disposition des brûleurs ;
- la possibilité de régler indépendamment les zones de cuisson ;
- l’évacuation des graisses ;
- la facilité de nettoyage ;
- la disponibilité du SAV ;
- la durée de garantie ;
- et bien sûr, le prix.
Il faut également se demander comment vous allez réellement utiliser votre plancha.
Pour deux personnes qui cuisinent occasionnellement de petites quantités, une plancha 1 feu peut parfaitement suffire.
Pour une famille, pour préparer plusieurs aliments simultanément ou pour recevoir régulièrement, la 2 feux devient beaucoup plus confortable.
Et pour les grandes tablées de plus de 10 personnes, mieux vaut envisager une plancha 3 feux.
Faut-il forcément dépenser énormément pour avoir une bonne plancha ?
C’est précisément l’une des questions qui a participé à la naissance d’ID Plancha.
Nous voulions proposer des planchas efficaces, solides et agréables à utiliser, sans faire grimper inutilement leur prix.
Nous avons donc choisi un modèle simple : aller à l’essentiel, limiter les intermédiaires et les dépenses marketing coûteuses et mettre le prix là où il compte vraiment : dans la plancha.
Notre plancha gaz 2 feux en acier émaillé est proposée à 399 €, tandis que notre plancha gaz 2 feux en inox 304 est proposée à 499 €.
Les deux bénéficient d’une garantie de 5 ans.
Alors, quelle plancha gaz 2 feux choisir ?
Si vous recherchez une plancha familiale, polyvalente et suffisamment grande pour préparer plusieurs aliments en même temps, le format 2 feux offre un excellent équilibre.
Acier émaillé : si vous recherchez efficacité, simplicité et prix contenu.
Inox 304 : si vous privilégiez la robustesse de l’inox, une plaque de 6 mm et une utilisation régulière sur le long terme.
Mais dans les deux cas, le plus important reste le même : choisir une plancha que vous aurez réellement envie d’utiliser.
Parce qu’une plancha n’est pas faite uniquement pour quelques grillades en été.
Petit-déjeuner, légumes, poissons, viandes, œufs, fruits, repas complets… elle peut devenir un véritable appareil de cuisine du quotidien.
Découvrir nos planchas gaz 2 feux
Deux matériaux, une même philosophie : proposer une plancha efficace, solide et pensée pour cuisiner vraiment.
Vous hésitez encore entre les deux matériaux ? Consultez notre guide complet sur l’inox 304 et l’acier émaillé .
Voir également : nos planchas inox 304 et nos planchas en acier émaillé .